夏季食谱大全，让你的餐桌上充满清凉与活力

一、清凉开胃——夏日蔬菜沙拉

1.准备材料：生菜、黄瓜、西红柿、紫甘蓝、橄榄油、柠檬汁、盐、黑胡椒。

2.将生菜、黄瓜、西红柿、紫甘蓝洗净，切成适当大小的块状。

3.将切好的蔬菜放入大碗中，加入适量的橄榄油、柠檬汁、盐和黑胡椒，搅拌均匀。

4.摆放在盘子里，即可享用。

二、消暑解渴——绿豆汤

1.准备材料：绿豆、清水、冰糖。

2.将绿豆洗净，用清水浸泡2小时。

3.将浸泡好的绿豆放入锅中，加入适量的清水。

4.大火烧开后转小火，煮至绿豆开花，加入冰糖。

5.继续煮至冰糖溶化，即可关火。

三、清热降火——荷叶粥

1.准备材料：荷叶、大米、清水、冰糖。

2.将荷叶洗净，放入锅中，加入适量的清水。

3.大火烧开后转小火，煮至荷叶变软，捞出备用。

4.大米洗净，放入锅中，加入适量的清水。

5.将荷叶放入锅中，加入冰糖，煮至大米开花。

6.捞出荷叶，即可享用。

四、清爽可口——冰镇酸梅汤

1.准备材料：乌梅、山楂、桂花、冰糖、清水。

2.将乌梅、山楂洗净，放入锅中，加入适量的清水。

3.大火烧开后转小火，煮至乌梅、山楂变软，捞出备用。

4.将桂花、冰糖加入锅中，继续煮至冰糖溶化。

5.将煮好的酸梅汤倒入碗中，放入冰箱冷藏，待冷却后即可享用。

五、夏日甜品——芒果布丁

1.准备材料：芒果、吉利丁片、牛奶、白糖。

2.将吉利丁片用冷水泡软。

3.芒果去皮去核，切成小块。

4.牛奶、白糖放入锅中，加热至白糖溶化。

5.加入泡软的吉利丁片，搅拌均匀。

6.将芒果块放入模具中，倒入牛奶吉利丁液。

7.放入冰箱冷藏，待凝固后即可享用。

夏季食谱大全，让你在炎炎夏日中，轻松找到清凉与美味。快来尝试这些美味佳肴，让生活更加多姿多彩！