九阳破壁机如何轻松打造美味鱼汤？

一、准备食材，确保新鲜

在动手制作鱼汤之前，首先要确保所选鱼类的新鲜度。新鲜鱼肉是鱼汤美味的关键。选择适合做汤的鱼类，如鲫鱼、鲈鱼等，去鳞、去内脏，清洗干净，备用。

二、预处理鱼肉，去腥增香

1.将鱼肉切成块状，用料酒、姜片和少许盐腌制10分钟，去除腥味。 2.热锅冷油，将腌制好的鱼肉两面煎至微黄，这样可以锁住鱼肉的鲜香。

三、破壁机处理，细腻无渣

1.将煎好的鱼肉连同煎出的油一同放入九阳破壁机中。

2.加入适量的清水，根据个人口味可适量添加姜片、葱段等调味料。

3.选择“豆浆”或“汤品”程序，启动破壁机，让鱼肉在高速旋转中被充分打碎，形成细腻的鱼汤。

四、炖煮过程，小火慢熬

1.打好的鱼汤倒入锅中，用中小火慢炖。

2.炖煮过程中，注意观察汤色，适时撇去浮沫，保持鱼汤清澈。

3.根据个人口味，可适量加入盐、胡椒粉等调味。

五、调味与出锅

1.炖煮至鱼肉熟透，汤色鲜亮，即可关火。

2.根据个人喜好，可加入葱花、香菜等提香。

3.搅拌均匀后，即可出锅享用。

九阳破壁机在制作鱼汤时，不仅能将鱼肉打至细腻无渣，还能保留鱼肉的鲜美，让鱼汤更加美味可口。通过以上步骤，即使是厨房新手也能轻松制作出一锅美味的鱼汤，为家人带来健康与营养。