西兰花炒肉,西兰花炒肉家常做法

西兰花炒肉,西兰花炒肉家常做法

第1步、浸泡处理

将西兰花切成小块，放水浸泡十五分钟。

第2步、沥干待用

将西兰花装起，沥干水分备用。

第3步、猪肉腌制

将猪肉切片后加入料酒、味极鲜酱油、蚝油、葱姜和少许淀粉，搅拌均匀腌制10分钟。

第4步、炒菜前的准备

热锅凉油，加入葱姜和肥肉炒香。

第5步、炒肉与蔬菜

依次加入腌制好的肉片和蔬菜，炒至肉熟烂。

西兰花炒肉是一道简单又美味的家常菜，通过正确的处理和炒制步骤，可以保持西兰花的鲜嫩口感，同时让肉片入味可口。不同的调味料和炒制技巧可以让这道菜品味多样，适合家庭日常烹饪。