椰汁千层糕的做法，椰汁千层糕的做法蛋糕

椰汁千层糕的美味制作指南

椰汁千层糕，一道充满热带风情的甜品，其做法简单，口感丰富，是家庭聚会或节日庆典中的佳品。以下将详细解析椰汁千层糕的制作过程，让你轻松在家享受这份甜蜜。

1.准备材料

马蹄粉：125克

清水：200mL

椰浆：400mL

黄糖（或红糖）：适量

马蹄（可选）：适量

2.处理马蹄如有准备马蹄，先洗干净削皮，然后切成小碎粒，备用。没有的可略过这步。

3.制作白浆

将125克马蹄粉与200mL清水混合，搅拌均匀，形成白浆。

加入400mL椰浆，继续搅拌均匀，备用。

4.制作色浆

使用黄糖制作色浆，颜色更深，更具风味。

将黄糖放入清水中加热，待糖融化后放凉。

将50毫升清水加入马蹄粉中，搅拌均匀，形成色浆。

5.混合与蒸制

将白浆与色浆混合，搅拌均匀，形成千层糕的混合浆。

在一个预先准备好的容器或蛋糕模具中，先倒入一层抹茶椰汁混合液作为底层，每层约90mL左右。

盖上盖子，开始蒸熟（大约需要2-3分钟），直至糕点凝结透明。

6.组装层次

重复步骤5，逐层倒入混合浆，直至达到所需的层数。

再次蒸制，直至所有层都凝结透明。

7.制作装饰可以在糕点上撒上椰蓉或水果，增加口感和美观。

8.冷却与切块蒸熟后，待糕体冷却至室温，然后切成小块，即可享用。

-糖量调整：糖量根据个人喜好增减。

蒸制时间：蒸的层次、厚度，根据各自喜欢。

水量控制：水量多或少，决定成品的软硬度，多则偏软，少则偏硬。

椰汁千层糕的制作过程简单易行，只需准备好材料，按照步骤操作，就能享受到美味又具有热带风情的甜品。不妨动手尝试，为家人和朋友带来一份甜蜜的惊喜吧！